Inclusão no mercado de trabalho

Dos cinco pratos apresentados, o vencedor foi o rosti de batata baroa com carne seca e queijo coalho, dos jovens Leone dos Santos, Lorran Matheus, Marcos Vinicius Éden e Eliezio Santos, aniversariante do dia.

Hugo Amazonas, pró-reitor da Unilasalle reforçou o fato do curso não só tratar do tema profissional, mas também do ser humano.

"Incluir esses jovens carentes, dar uma formação para eles e inseri-los no mercado para fazer o que eles gostam, que é a gastronomia, não tem preço" afirmou.

A seleção dos estudantes leva em conta a renda familiar dos alunos (até três salários mínimos), entrevista pessoal, análise de currículo e avaliação psicológica.